Donas Esponjosas de Vainilla con Glaseado Dulce

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

2.En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

3.Incorpora los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.

4.En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.

5.Usa un cortador de donas o dos cortadores de diferentes tamaños para formar las donas y los agujeros en el centro.

6.Calienta el aceite en una sartén profunda a 180°C (350°F).

7.Fríe las donas en el aceite caliente, de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.

8.Retira las donas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

9.Para el glaseado, mezcla el azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla en un tazón hasta que esté suave.

10.Baña las donas fritas en el glaseado y déjalas enfriar sobre una rejilla.