Pudim de Leite Condensado Cremoso

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio para fazer o caramelo. Mexa até que o açúcar derreta e fique com uma cor dourada. Adicione a água com cuidado, pois pode espirrar. Mexa até que o caramelo esteja homogêneo e reserve.

3.No liquidificador, adicione o leite condensado (1 lata), o leite, os ovos (3) e a essência de baunilha. Bata tudo até ficar bem misturado e homogêneo.

4.Despeje o caramelo no fundo de uma forma de pudim, espalhando bem para cobrir o fundo.

5.Em seguida, despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma.

6.Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior com água (banho-maria).

7.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.

8.Retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

9.Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire-o em um prato.

10.Sirva gelado e aproveite essa sobremesa irresistível!