Salsa de Ajo Clásica

1.En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega los dientes de ajo picados y sofríe durante 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y fragantes, cuidando de no quemarlos.

3.Retira la sartén del fuego y deja enfriar un poco el aceite con ajo.

4.En un tazón, mezcla el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.

5.Agrega el aceite de oliva caliente con ajo al tazón y mezcla bien.

6.Si lo deseas, incorpora el perejil fresco picado para un toque de color y sabor.

7.Deja reposar la salsa durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.

8.Sirve la salsa de ajo clásica como acompañamiento para carnes, pescados, o como aderezo para ensaladas.