Sanduíche de Calabresa com Ovo e Batata Crocante

1.Descasque a batata e corte-a em palitos finos para fazer batata frita. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as batatas até ficarem douradas e crocantes. Retire e reserve em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

2.Na mesma frigideira, adicione a cebola fatiada e refogue até que fique transparente. Em seguida, adicione a linguiça calabresa e cozinhe até que esteja bem dourada.

3.Em uma outra frigideira, frite os ovos como preferir (mexidos ou estrelados) e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Corte os pães franceses ao meio e, se desejar, toste-os levemente na frigideira ou em uma torradeira.

5.Monte o sanduíche: espalhe maionese, mostarda e ketchup nas metades dos pães. Adicione uma camada de linguiça calabresa com cebola, seguida das batatas fritas e, por último, coloque o ovo frito e o queijo muçarela por cima.

6.Feche o sanduíche e, se preferir, leve ao forno por alguns minutos para derreter o queijo e aquecer o pão.

7.Sirva quente e aproveite essa explosão de sabores!