Estrogonofe com Arroz de Couve-Flor e Cogumelo

Name: Estrogonofe com Arroz de Couve-Flor e Cogumelo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg peito de frango cortado em cubos ou tiras; ½ colher (sopa) de sal; Uma pitada de açafrão da terra; 3 colheres (sopa) de mostarda Dijon; 1 dente de alho ralado; Uma pitada de noz-moscada; Uma pitada de pimenta-do-reino; 1 colher (chá) de tomilho picado; 2 colheres (sopa) de manteiga ghee ou azeite; 1 xícara (chá) de molho de tomate assado; 2 xícaras (chá) de molho branco de castanhas

Paixão total, esta receita é uma mistura de texturas numa versão mais leve desse maravilhoso prato. O acompanhamento torna tudo mais saboroso e você pode variar o estrogonofe, substituindo a carne de frango por carne bovina ou camarões.

Preparação: 15 minas

08/12/2024

RA

Adicionado por: Ramos

Ingredientes

4 porções

1 kg peito de frango cortado em cubos ou tiras
½ colher (sopa) de sal
Uma pitada de açafrão da terra
3 colheres (sopa) de mostarda Dijon
1 dente de alho ralado
Uma pitada de noz-moscada
Uma pitada de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de tomilho picado
2 colheres (sopa) de manteiga ghee ou azeite
1 xícara (chá) de molho de tomate assado
2 xícaras (chá) de molho branco de castanhas

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