Escondidinho de Carne Moída com Batata

1.Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra e amasse-as em um purê.

2.Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as batatas amassadas, o leite, sal e pimenta a gosto. Misture bem até ficar cremoso e reserve.

3.Em outra panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Acrescente o tomate, o pimentão, o molho de tomate, o cominho, a páprica, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.Preaqueça o forno a 180°C.

6.Em um refratário, coloque uma camada da mistura de carne moída, seguida de uma camada do purê de batata. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o purê de batata.

7.Cubra com o queijo muçarela e polvilhe queijo parmesão por cima.

8.Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

9.Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente.