Frango Crocante com Farinha de Coco e Especiarias

1.Em uma tigela, misture a farinha de coco, a fécula de batata, a farinha de arroz, a goma xantana, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o alho em pó e a cebola em pó.

2.Em outra tigela, bata os ovos e reserve.

3.Passe as tiras de frango nos ovos batidos, garantindo que fiquem bem cobertas.

4.Em seguida, passe as tiras de frango na mistura de farinhas e especiarias, pressionando levemente para que a mistura grude bem.

5.Misture as castanhas e nozes picadas à mistura de farinhas e especiarias para adicionar crocância.

6.Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

7.Frite as tiras de frango em porções, até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 4-5 minutos de cada lado.

8.Retire o frango da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9.Sirva quente, acompanhado de um molho de sua preferência.