Bowl de pâtes aux légumes et poisson grillé

1.Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

2.Pendant que les pâtes cuisent, préparez les légumes. Lavez le concombre et les tomates, puis coupez-les en dés. Épluchez les carottes et râpez-les ou coupez-les en julienne.

3.Dans un bol, mélangez le concombre, les tomates et les carottes. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, puis réservez.

4.Pour le poisson, assaisonnez les filets avec du sel, du poivre, du paprika et des herbes de Provence. Pressez le jus d'un citron sur le poisson.

5.Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez la gousse d'ail émincée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

6.Ajoutez les filets de poisson dans la poêle et faites-les cuire environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.

7.Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites avec les légumes préparés. Ajoutez un peu d'huile d'olive si nécessaire pour lier le tout.

8.Servez les pâtes aux légumes dans des assiettes et déposez un filet de poisson grillé sur le dessus. Décorez avec des quartiers de citron si désiré.