Panquecas Doces de Leite com Recheio Cremoso

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar.

2.Adicione o ovo e misture bem até ficar homogêneo.

3.Incorpore o leite aos poucos, mexendo para evitar grumos.

4.Adicione a essência de baunilha e a manteiga derretida, misturando até obter uma massa lisa.

5.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.

6.Despeje uma concha da massa na frigideira, girando para espalhar uniformemente.

7.Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a soltar e a parte de cima esteja firme.

8.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar.

9.Repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas em um prato.

10.Para o recheio, misture o leite condensado e o creme de leite em uma tigela até ficar homogêneo.

11.Se desejar, adicione o chocolate em pó para um toque de sabor.

12.Recheie cada panqueca com a mistura de leite condensado e creme de leite, dobrando ao meio ou enrolando.

13.Sirva as panquecas quentes, com um fio de leite condensado por cima, se desejar.