Omelete Recheada com Queijo Minas e Presunto de Parnaíba

1.Em uma tigela, quebre os ovos (4) e bata-os com um garfo ou batedor até que fiquem homogêneos.

2.Adicione a cebola (¼), o pimentão, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino aos ovos (4) batidos e misture bem.

3.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.

4.Despeje a mistura de ovos (4) na frigideira quente, espalhando uniformemente.

5.Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que as bordas comecem a firmar.

6.Quando a parte inferior estiver dourada, adicione o queijo minas e o presunto (100 g) sobre metade da omelete.

7.Com uma espátula, dobre a omelete ao meio, cobrindo o recheio.

8.Cozinhe por mais 2 minutos, até que o queijo derreta e a omelete esteja completamente cozida.

9.Deslize a omelete para um prato e sirva quente.