Biscoitos de Maizena com Chocolate Derretido

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga (200 g) ou forre com papel manteiga (200 g).

2Em uma tigela grande, bata a manteiga (200 g) e o açúcar (1 xícara) até obter um creme claro e fofo.

3Adicione a essência de baunilha (1 colher-de-chá) e misture bem.

4Em outra tigela, misture a Maizena (2 xícaras), o achocolatado, o fermento em pó (½ colher-de-chá) e a pitada de sal (1 pitada).

5Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de manteiga (200 g), alternando com o leite (½ xícara), e misture até formar uma massa homogênea.

6Com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.

7Achate levemente as bolinhas com um garfo ou com a palma da mão.

8Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.

9Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.