Macarrão ao Molho de Feijão e Arroz Cremoso

1.Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja dourado.

4.Coloque o feijão cozido e o arroz cozido na panela, misturando bem com a cebola e o alho.

5.Adicione a páprica doce, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo e cozinhe por cerca de 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem.

6.Retire a panela do fogo e transfira a mistura de feijão e arroz para um liquidificador. Adicione o creme de leite e bata até obter um molho cremoso e homogêneo.

7.Volte o molho para a panela e aqueça em fogo baixo, adicionando o queijo parmesão ralado. Misture até que o queijo derreta e o molho fique bem cremoso.

8.Misture o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem para que o macarrão fique coberto pelo molho cremoso.

9.Sirva quente, decorado com salsinha picada por cima.