Ovos Cozidos com Molho Cremoso de Limão

1Coloque os ovos em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo alto e, quando a água começar a ferver, cozinhe por 10 minutos.

2Retire os ovos da água quente e coloque-os em uma tigela com água fria para interromper o cozimento. Deixe esfriar por alguns minutos.

3Enquanto os ovos esfriam, derreta a margarina (2 colher-de-sopa) em uma panela em fogo médio. Adicione o tomate picado (1) e refogue por cerca de 3 minutos até que comece a amolecer.

4Adicione o leite (½ xícara) à panela com o tomate e misture bem. Em seguida, adicione o sazon de limão (1 pacote), sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja bem incorporado e cremoso.

5Descasque os ovos cozidos (4) e corte-os ao meio. Coloque-os em um prato de servir e despeje o molho cremoso de limão por cima.

6Sirva imediatamente, decorando com ervas frescas, se desejar.