Torta de Limão Rápida e Fácil com Manteiga Salgada

1Preaqueça o forno a 180°C.

2Em um processador, triture os biscoitos até virar uma farofa fina.

3Misture a farofa de biscoito com a manteiga salgada derretida (100 g) até formar uma massa homogênea.

4Pressione a mistura de biscoito no fundo de uma forma de fundo removível, formando a base da torta.

5Leve a base ao forno por 10 minutos e depois retire para esfriar.

6Em uma tigela, misture o leite condensado (1 lata), o suco de limão, as raspas de limão e o açúcar até ficar homogêneo.

7Em uma panela pequena, hidrate a gelatina em pó na água e leve ao fogo baixo até dissolver completamente.

8Adicione a gelatina dissolvida à mistura de limão e misture bem.

9Incorpore o creme de leite (1 lata) à mistura de limão, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.

10Despeje o recheio sobre a base de biscoito já fria e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

11Antes de servir, decore com rodelas de limão.