Filé Mignon Grelhado ao Creme de Cebola com Batata Bolinha

1.Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

2.Em uma tigela, misture o creme de cebola em pó com o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.

3.Lave bem as batatas bolinhas e cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.

4.Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite. Quando estiver quente, adicione o filé mignon e grelhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Retire da frigideira e mantenha aquecido.

5.Na mesma frigideira, adicione a manteiga e o alho picado. Refogue rapidamente até o alho dourar.

6.Adicione as batatas bolinhas à frigideira com o alho e a manteiga, mexendo bem para que fiquem cobertas. Adicione o alecrim e refogue por mais 2 minutos.

7.Despeje a mistura de creme de cebola sobre as batatas na frigideira e cozinhe em fogo baixo até o creme aquecer e engrossar ligeiramente.

8.Sirva o filé mignon grelhado acompanhado das batatas bolinhas cobertas com o creme de cebola.