Bolinho Doce de Açúcar com Toque de Baunilha

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin ou forminhas individuais com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar (200 g) até formar um creme claro e fofo.

3.Adicione os ovos (2), um a um, batendo bem após cada adição.

4.Misture a essência de baunilha e a água morna ao creme de manteiga e açúcar (200 g).

5.Em outra tigela, peneire a farinha de trigo (300 g), o fermento em pó e a pitada de sal.

6.Adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até que tudo esteja incorporado e a massa fique homogênea.

7.Despeje a massa nas forminhas preparadas, preenchendo cada uma até 2/3 da capacidade.

8.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.

9.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

10.Sirva os bolinhos mornos, acompanhados de um café quentinho.