Bolinhos Crocantes de Maisena com Queijo

1.Em uma tigela, misture a Maisena, o queijo mussarela, o sal e a pimenta-do-reino.

2.Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e o óleo, misturando bem.

3.Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.

4.Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

5.Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.

6.Com a ajuda de duas colheres, pegue porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.

7.Frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes, virando-os para que cozinhem por igual.

8.Retire os bolinhos da panela e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9.Sirva quente como lanche ou aperitivo.