Frango Grelhado com Batata Doce e Brócolis

1.Comece marinando o peito de frango. Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione o frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

2.Enquanto o frango marinha, descasque as batatas doces e corte-as em cubos médios. Cozinhe em água fervente com uma pitada de sal até que fiquem macias, cerca de 15 minutos.

3.Em uma panela separada, cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos, até que fiquem vibrantes e crocantes. Escorra e reserve.

4.Aqueça uma grelha ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva e grelhe o frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido e dourado.

5.Enquanto o frango está grelhando, em uma tigela, misture as batatas doces cozidas com a outra colher de sopa de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.

6.Para servir, coloque o frango grelhado em um prato, adicione as batatas doces ao lado e finalize com os brócolis. Polvilhe com salsa picada para um toque fresco.