Ensalada Fresca de Tomate y Albahaca

1.Lava bien los tomates y córtalos en rodajas o en cuartos, según tu preferencia.

2.En un bol grande, agrega las rodajas de tomate y la cebolla roja rebanada.

3.Añade las hojas de albahaca fresca, asegurándote de que estén bien distribuidas entre los tomates y la cebolla.

4.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Bate bien para emulsionar.

5.Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen con el aderezo.

6.Agrega sal y pimienta al gusto.

7.Si deseas, incorpora los trozos de queso mozzarella fresco para un toque cremoso y delicioso.

8.Sirve la ensalada fresca de inmediato, decorando con algunas hojas de albahaca adicionales si lo deseas.