Biscoito de Fubá com Ervas Finas

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou forre com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e o fermento em pó.

3.Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até obter uma farofa homogênea.

4.Incorpore o queijo parmesão ralado e as ervas finas à mistura, mexendo bem.

5.Adicione o ovo e misture até formar uma massa consistente.

6.Modele pequenas bolinhas ou discos com a massa e coloque-os na assadeira, deixando espaço entre eles.

7.Asse no forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.

8.Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.