Салат с гречкой и свиной вырезкой

1.Отварите гречку в подсоленной воде до готовности, затем остудите.

2.Нарежьте свиную вырезку на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.

3.Огурец и болгарский перец нарежьте кубиками.

4.В глубокой миске смешайте остывшую гречку, обжаренную свинину, нарезанные огурец и перец.

5.Добавьте нарезанную зелень, оливковое масло и лимонный сок, аккуратно перемешайте все ингредиенты.

6.Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.