Name: Ensalada Completa de Chauchas, Huevo y Verduras Frescas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g chauchas tiernas; 4 huevos; 1 palta; 1 taza de choclo cocido; 2 tazas de repollo rallado; 2 tazas de lechuga mixta; 1 pepino; 1 zanahoria; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada vinagre balsámico; sal al gusto; pimienta al gusto

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