Café Cremoso de Maizena

1.Prepare 2 xícaras de café forte (2) e reserve.

2.Em uma panela, misture a maizena (2 colher-de-sopa) com o açúcar (3 colher-de-sopa) e o sal (1 pitada).

3.Adicione lentamente o leite à mistura de maizena (2 colher-de-sopa), mexendo bem para evitar grumos.

4.Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar.

5.Quando a mistura estiver cremosa, adicione o café preparado e a essência de baunilha, misturando bem.

6.Continue cozinhando por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que o café esteja bem incorporado e cremoso.

7.Despeje em xícaras e polvilhe canela em pó a gosto antes de servir.