Omelete Recheada com Azeitonas e Creme de Leite

1Em uma tigela, quebre os ovos (4) e bata-os com um garfo ou um batedor até que fiquem bem misturados.

2Adicione o creme de leite aos ovos (4) batidos e misture bem até incorporar.

3Em uma frigideira média, derreta a manteiga (2 colher-de-sopa) em fogo médio.

4Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e levemente dourada.

5Misture as azeitonas picadas na frigideira e refogue por mais 1-2 minutos.

6Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7Despeje a mistura de ovos (4) e creme de leite na frigideira, cobrindo as azeitonas e a cebola.

8Cozinhe em fogo baixo, sem mexer, até que a parte de baixo da omelete esteja firme e a parte de cima ainda um pouco cremosa.

9Com a ajuda de uma espátula, dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos para que o interior termine de cozinhar.

10Deslize a omelete para um prato e sirva quente.