Galletas de Chocolate Triplemente Irresistibles

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

3.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla bien.

4.En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien.

5.Gradualmente, agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que se integren completamente.

6.Incorpora los trocitos de chocolate negro, con leche y blanco, asegurándote de que queden bien repartidos en la masa.

7.Con la ayuda de una cuchara para helados o dos cucharas, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada uno para que puedan expandirse.

8.Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté suave.

9.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.