Frango à Cacciatore com Cogumelos e Creme de Leite

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva (2 colher-de-sopa) em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

3.Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados de todos os lados.

5.Se estiver usando, adicione o vinho branco e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, até que o álcool evapore.

6.Misture os cogumelos fatiados e cozinhe por mais 5 minutos, até que eles estejam macios.

7.Adicione o molho de tomate (400 g), o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

8.Após 15 minutos, adicione o creme de leite (200 ml) e misture bem, cozinhando por mais 5 minutos para aquecer.

9.Verifique o tempero e ajuste se necessário.

10.Sirva quente, decorado com salsinha picada.