Pommes de Terre Épicées au Bacon

1.Préchauffez votre four à 220°C (428°F).

2.Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en cubes d'environ 2-3 cm.

3.Dans un grand bol, mélangez les cubes de pommes de terre avec l'huile d'olive, la harissa, le sel, le poivre et le paprika fumé jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

4.Coupez le bacon en morceaux de 2 cm et ajoutez-le au mélange de pommes de terre.

5.Étalez les pommes de terre et le bacon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.

6.Enfournez pendant environ 30-35 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.

7.Servez chaud, en accompagnement ou en plat principal.