Tornillo al Horno con Queso Fundido

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta tornillo según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

3.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picado, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

4.Añade los jitomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.

5.Incorpora la salsa de tomate bolognesa, el orégano, las hojas de laurel, el jamón y el tocino. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6.Retira las hojas de laurel de la salsa y mezcla la pasta cocida con la salsa en la sartén, asegurándote de que la pasta esté bien cubierta con la salsa.

7.Transfiere la mezcla de pasta y salsa a una fuente para hornear. Espolvorea uniformemente el queso mozzarella y el queso manchego por encima.

8.Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

9.Retira del horno, deja enfriar un par de minutos y sirve caliente.