Panquecas de Chocolate com Recheio Cremoso

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, o sal, o açúcar e o leite até obter uma massa homogênea.

2.Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.

3.Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar.

4.Após derreter, adicione o leite em pó ao chocolate derretido e misture bem até ficar cremoso.

5.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga.

6.Despeje uma concha da massa na frigideira, espalhando para formar uma panqueca fina.

7.Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a soltar e a parte de baixo esteja dourada.

8.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.

9.Retire a panqueca da frigideira e repita o processo com o restante da massa.

10.Coloque uma colherada do recheio cremoso de chocolate no centro de cada panqueca e dobre ao meio.

11.Sirva as panquecas quentes, regadas com leite condensado por cima.