Name: Risoto Cremoso de Bacon e Cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g arroz arbóreo; 150 g bacon em cubos; 200 g cogumelos frescos fatiados (como shiitake ou champignon); 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 1 litro de caldo de galinha quente; 100 ml vinho branco seco; 50 g queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de manteiga; Salsinha picada a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

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