Guiso de Carne Molida con Arroz y Plátano al Horno

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente.

3.Agrega el ajo picado y el pimiento rojo, y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.

4.Incorpora la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Asegúrate de deshacer los grumos con una cuchara de madera.

5.Añade los tomates picados, el sillao, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

6.Mientras tanto, cocina el arroz en una olla con 2 tazas de agua y una pizca de sal, siguiendo las instrucciones del paquete.

7.Una vez que la carne esté bien cocida y los sabores se hayan mezclado, retira del fuego y mezcla con el arroz cocido.

8.Corta los plátanos en rodajas y colócalos en el fondo de una fuente para horno.

9.Vierte la mezcla de carne y arroz sobre las rodajas de plátano, asegurándote de distribuirla uniformemente.

10.Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 30 minutos.

11.Retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos adicionales para dorar la parte superior.