Gratin de Poireaux et Lardons au Poulet

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Lavez soigneusement les poireaux et coupez-les en rondelles. Réservez.

3.Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirez-les de la poêle et réservez.

4.Dans la même poêle, ajoutez les poireaux et l'ail émincé. Faites revenir pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient tendres. Ajoutez le thym, le sel et le poivre au goût.

5.Coupez le poulet en dés et ajoutez-le à la poêle avec les poireaux. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Incorporez les lardons réservés et mélangez bien le tout.

6.Dans un grand plat à gratin, versez le mélange de poireaux, de lardons et de poulet. Répartissez uniformément la crème fraîche sur le dessus, puis saupoudrez de fromage râpé.

7.Enfournez le gratin pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

8.Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Dégustez chaud, accompagné d'une salade verte.