Espaguete Cremoso à Brasileira

1.Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma panela média, adicione o extrato de tomate, o ketchup e a mostarda. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos.

3.Adicione o creme de leite ao molho de tomate e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos, até que o molho esteja bem incorporado e cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Em uma frigideira, refogue o repolho picado em um pouco de óleo até murchar. Reserve.

5.Em uma tigela, misture o milho, os ovos cozidos picados e a farofa pronta. Reserve.

6.Em um prato de servir, coloque o espaguete cozido e despeje o molho cremoso por cima. Adicione o repolho refogado e a mistura de milho, ovos e farofa.

7.Finalize com batata palha por cima e, se desejar, regue com molho de pimenta a gosto.