Veganes Bananenbrot-Toast mit Zimt ohne Erdnussbutter

1.Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie eine glatte Masse ergeben.

2.Den Zimt, den Honig oder Agavendicksaft (wenn verwendet) und die Prise Salz zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und alles gut vermischen.

3.Die Mischung gleichmäßig auf die vier Scheiben Vollkornbrot verteilen.

4.Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die belegten Brotscheiben mit der Bananenmischung nach unten in die Pfanne legen.

5.Die Brotscheiben etwa 3-4 Minuten goldbraun rösten, dann vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls 3-4 Minuten rösten, bis sie knusprig ist.

6.Die Bananenbrot-Toasts auf einen Teller legen und nach Belieben mit zusätzlichem Zimt bestreuen.

7.Warm servieren und genießen!