Omelete de Batata com Fiambre Deliciosa

1.Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione os cubos de batata e cozinhe em fogo médio até que fiquem macios, cerca de 10 minutos. Mexa ocasionalmente para não grudar.

3.Enquanto as batatas cozinham, em uma tigela, bata os ovos (4) com um garfo ou um batedor até que fiquem bem misturados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Quando as batatas estiverem prontas, adicione o fiambre (150 g) às batatas na panela e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos para aquecer o fiambre (150 g).

5.Despeje a mistura de ovos (4) batidos sobre as batatas e o fiambre (150 g) na panela, garantindo que cubra todos os ingredientes.

6.Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos, ou até que a parte inferior da omelete esteja dourada e firme.

7.Com a ajuda de uma espátula, vire a omelete cuidadosamente para cozinhar o outro lado. Se preferir, você pode usar um prato para ajudar a virar a omelete.

8.Cozinhe por mais 3-5 minutos até que o outro lado esteja dourado e os ovos (4) estejam completamente cozidos.

9.Retire a omelete da panela e polvilhe com queijo ralado e salsa picada antes de servir.