Arroz Cremoso com Carne e Alho-Poró

1.Em uma panela grande, derreta a manteiga (2 colher-de-sopa) e a margarina (2 colher-de-sopa) em fogo médio.

2.Adicione a cebola e a cebola roxa picadas, refogando até que fiquem transparentes.

3.Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até liberar aroma.

4.Adicione a carne moída (500 g), temperando com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até que esteja bem dourada.

5.Incorpore o alho-poró picado e refogue por cerca de 5 minutos, até que comece a murchar.

6.Misture o arroz pronto na panela, garantindo que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.

7.Adicione o presunto picado (150 g) e misture novamente.

8.Despeje a água na panela, mexendo levemente. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, com a tampa semiaberta.

9.Finalize adicionando o queijo ralado (200 g), misturando até que derreta e o arroz fique cremoso.