Гратен из картофеля с грибами и сливками (2)

1.Разогрейте духовку до 180°C (350°F).

2.Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками (примерно 2-3 мм).

3.Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.

4.На сковороде растопите масло на среднем огне, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности (около 3-4 минут).

5.Добавьте нарезанные грибы к луку и чесноку, обжаривайте до золотистой корочки (около 5-7 минут).

6.В глубокой миске смешайте сливки, соль, перец и мускатный орех.

7.В форму для запекания выложите слой картофеля, затем слой грибов с луком, и повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, завершая слоем картофеля.

8.Залейте все слои сливочной смесью, убедившись, что картофель полностью покрыт.

9.Сверху посыпьте тёртым сыром.

10.Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте ещё 20-25 минут до золотистой корочки.

11.Дайте гратену немного остыть перед подачей, украсьте свежей петрушкой.