Soupe Détox aux Légumes Variés

1.Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

2.Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

3.Incorporez les carottes, le céleri, le poireau et la pomme de terre dans la casserole. Faites revenir pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.

4.Ajoutez la courgette et les tomates hachées, puis mélangez bien le tout.

5.Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition.

6.Une fois à ébullition, réduisez le feu et ajoutez le thym et le basilic. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.

7.Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8.Servez chaud, accompagné de pain complet si désiré.