Cozido de Arroz, Carne Moída e Milho

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente para soltar a carne.

3.Incorpore os tomates e o pimentão picado, cozinhando por cerca de 5 minutos até que os legumes estejam macios.

4.Adicione as cenouras e misture bem, deixando cozinhar por mais 3 minutos.

5.Acrescente o arroz e mexa bem para que ele absorva os sabores da carne e dos legumes.

6.Adicione o milho verde, a água, o sal, a pimenta-do-reino e as folhas de louro. Misture tudo cuidadosamente.

7.Aumente o fogo e deixe a mistura ferver. Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.

8.Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos para que o arroz termine de cozinhar no vapor.

9.Retire as folhas de louro, adicione a salsinha picada e misture antes de servir.