Gratin de Patates Douces et Haricots Verts

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Épluchez les patates douces et coupez-les en fines rondelles.

3.Lavez les haricots verts et coupez les extrémités. Faites-les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 3-4 minutes, puis égouttez-les et plongez-les dans un bain d'eau glacée pour arrêter la cuisson.

4.Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5.Dans un grand bol, mélangez les rondelles de patates douces, les haricots verts, l'oignon sauté, la crème fraîche, le sel, le poivre, la muscade et l'ail en poudre.

6.Dans un plat à gratin, disposez le mélange de légumes uniformément. Parsemez le dessus avec le fromage cheddar et la mozzarella râpés.

7.Enfournez le gratin pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les patates douces soient tendres.

8.Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Profitez de ce plat réconfortant en famille.