Pão Doce de Açúcar com Crosta Dourada

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar refinado, o fermento biológico seco e a pitada de sal.

2.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite morno, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.

3.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até formar uma massa.

4.Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

5.Coloque a massa em uma tigela untada com manteiga, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6.Após o crescimento, sove a massa novamente por alguns minutos e modele-a em formato de pão ou em bolinhas.

7.Coloque a massa modelada em uma forma untada e deixe crescer novamente por mais 30 minutos.

8.Preaqueça o forno a 180°C.

9.Pincele a superfície do pão com a gema de ovo para dar um brilho dourado.

10.Leve ao forno para assar por cerca de 30-35 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o pão esteja completamente assado.

11.Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva morno.