Banana Assada com Parmesão e Espinafre

1.Preaqueça o forno a 200°C.

2.Em uma assadeira, coloque as bananas descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento.

3.Regue as bananas com o mel e reserve.

4.Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione o alho picado. Refogue por 1-2 minutos até que o alho esteja dourado.

5.Adicione o espinafre à frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, até que o espinafre murche. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

6.Retire a frigideira do fogo e misture metade do queijo parmesão ralado ao espinafre.

7.Coloque a mistura de espinafre sobre as bananas na assadeira, cobrindo-as uniformemente.

8.Polvilhe o restante do queijo parmesão por cima das bananas e do espinafre.

9.Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

10.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.