Name: Bowl de Quinoa, Aguacate y Huevos Fritos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 taza de quinoa; 2 tazas de agua; 1 aguacate maduro; 2 huevos; ½ cucharadita sal; ¼ cucharadita pimienta; 1 cucharada aceite de oliva; ½ limón (su jugo); ¼ taza de cebolla morada (opcional, en rodajas finas); ¼ taza de cilantro fresco (opcional, picado)

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