Schokoladige Bananen-Kichererbsen-Brownies

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Brownie-Form mit Backpapier auslegen.

2.Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie eine glatte Masse bilden.

3.In einem kleinen Topf die Zartbitterschokolade bei niedriger Hitze schmelzen und dann zu den zerdrückten Bananen geben.

4.Honig oder Agavendicksaft, Pflanzenöl und Vanilleextrakt zu der Bananen-Schokoladen-Mischung hinzufügen und gut verrühren.

5.In einer separaten Schüssel das Kichererbsenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.

6.Die trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung geben und dabei ständig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

7.Falls der Teig zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

8.Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Brownie-Form gießen und glatt streichen.

9.Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Brownies fest und durchgebacken sind.

10.Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.