Süße Blätterteigschnecken mit Zimt und Zucker

1.Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2.Den Blätterteig ausrollen und auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten.

3.In einer kleinen Schüssel den Zucker und den Zimt vermischen.

4.Die Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig über den Blätterteig streuen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.

5.Den Blätterteig von der langen Seite her eng aufrollen.

6.Die Rolle in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Schnecken auf das vorbereitete Backblech legen.

7.In einer kleinen Schüssel das Ei mit dem Wasser verquirlen und die Oberseite der Schnecken damit bestreichen.

8.Die Schnecken im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

9.Die Schnecken aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.