Arroz à Brasileira com Linguiça e Bacon

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o bacon picado. Frite até que o bacon esteja dourado e crocante.

2.Adicione a linguiça calabresa fatiada à panela e frite por mais 5 minutos, até que comece a dourar.

3.Junte a cebola picada e refogue até que fique transparente.

4.Adicione o arroz cozido e o feijão cozido à mistura de linguiça e bacon. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e aquecer.

5.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e continue mexendo por mais 5 minutos.

6.Em outra panela, refogue o repolho fatiado com um pouco de óleo até que fique macio, cerca de 5-7 minutos. Reserve.

7.Em uma frigideira, frite os ovos como desejar (mexidos ou fritos) e reserve.

8.Para servir, coloque uma porção do arroz à Brasileira em um prato, adicione o repolho refogado ao lado e finalize com um ovo frito por cima. Polvilhe com salsinha picada.