Galletas Caseras de Miel y Vainilla

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, bate la manteca a temperatura ambiente hasta que esté cremosa.

3.Agrega la miel y el extracto de vainilla a la manteca y mezcla bien hasta que esté completamente integrado.

4.Añade el huevo y mezcla nuevamente hasta que esté homogéneo.

5.En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

6.Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que se forme una masa suave.

7.Con una cuchara para helados o con las manos, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.

8.Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.

9.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.