Bacon Cheeseburger mit BBQ-Sauce

1.In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen. Zu vier gleich großen Patties formen.

2.Den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

3.In der gleichen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind. Kurz vor Ende der Garzeit je eine Scheibe Cheddar-Käse auf jedes Patty legen und schmelzen lassen.

4.Während die Patties braten, die Burgerbrötchen halbieren und die Innenseiten mit Butter bestreichen. In einer separaten Pfanne oder auf einem Grill die Brötchen goldbraun rösten.

5.Die Unterseite der gerösteten Brötchen mit je 1 EL BBQ-Sauce bestreichen. Die Patties darauflegen, gefolgt von zwei Scheiben knusprigem Bacon, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und einem Blatt Kopfsalat.

6.Die Oberseite der Brötchen mit einer Mischung aus Mayonnaise, Ketchup und Senf bestreichen und auf den Burger legen.

7.Die Burger sofort servieren, eventuell mit zusätzlichen Beilagen wie Pommes frites oder einem frischen Salat.