Mediterraner Hähnchen-Wrap mit Joghurt-Dip

1.In einer Schüssel die Hähnchenstreifen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

2.In der Zwischenzeit die Kartoffelscheiben in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und 5 Minuten garen. Abgießen und abkühlen lassen.

3.In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die vorgekochten Kartoffelscheiben darin goldbraun und knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

4.Im selben Öl die Zwiebelringe anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

5.Die marinierten Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten braten, bis sie durchgegart sind und eine goldene Farbe haben.

6.Den griechischen Joghurt mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optionalen Kräutern gut vermischen, um den Dip zuzubereiten.

7.Die Tortilla-Wraps kurz in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.

8.Die Wraps mit Hähnchenstreifen, gebratenen Zwiebeln und knusprigen Kartoffeln füllen. Nach Belieben zusammenrollen oder falten.

9.Die Wraps auf Tellern anrichten und mit dem Joghurt-Dip servieren.