Mousse de Abacate com Mel

1.Corte o abacate ao meio, remova o caroço e retire a polpa com uma colher.

2.Coloque a polpa do abacate em um processador de alimentos ou liquidificador.

3.Adicione o mel, o iogurte natural, o suco de limão e a pitada de sal ao processador.

4.Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.

5.Prove e ajuste o mel ou o suco de limão conforme necessário, para alcançar o equilíbrio desejado entre doce e ácido.

6.Transfira a mousse para tigelas individuais ou copos de sobremesa.

7.Decore com folhas de hortelã antes de servir.

8.Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 30 minutos para uma textura mais firme.